Schnauzer är en medelstor, robust och muskulös hund med framträdande ögonbryn och en mustasch. Pälsen är svart eller salt och peppar. En fullvuxen hane är cirka 48 cm i mankhöjd och väger omkring 18 kg, medan tikarna är cirka 45,7 cm i mankhöjd och väger 16 kg.
Schnauzer är en livlig och aktiv hund, som kan ha en envis och viljestark sida. Det är en hund som tyr sig till en person eller en familj och kan bli väldigt beskyddande om sitt revir. En schnauzer går inte alltid bra ihop med andra hundar eller sällskapsdjur i hushållet och behöver därför noggrann social träning och tillsyn. Den varnar snabbt familjen om eventuella besökare med sitt djupa skall.
Schnauzer har avbildats i målningar och skulpturer så tidigt som 1400-talet. Schnauzer gav upphov till dvärgschnauzer och riesenschnauzer och har sitt ursprung i södra Tyskland och de närliggande områdena i Schweiz och Frankrike. Den användes ursprungligen som råttfångare, tills man upptäckte att den även är en utmärkt vakthund. Den första rasstandarden för den här rasen skapades 1890.
