Staffordshire bullterrier är en muskulös hund med slät päls som kombinerar utseendet från både "bull" och "terrier" och ger ett intryck av styrka och smidighet. En fullvuxen staffe är 36–41 cm i mankhöjd och väger 11–17 kg. Den korta, släta pälsen finns i färgerna röd, sandfärgad, vit, svart, blå och tigrerad, eller någon av dessa i kombination med vitt.
En staffordshire bullterrier som har fått ordentlig social träning och uppfostran ska ha ett oklanderligt temperament och vara särskilt vänlig mot människor (även om den ibland kan vara aningen högljudd!). Den kan däremot vara mindre vänlig mot andra hundar och djur, men detta beror till stor del på ägarens tidiga uppfostran och sociala träning. En del staffar lever glatt tillsammans med andra hundar och katter, medan andra inte kan gå utan koppel i områden där de riskerar att möta andra hundar. Tidig och kontinuerlig social träning är ett måste.
Hundens ursprung kan spåras tillbaka till 1800-talet, när tjur- och björnhetsning förbjöds. En ny "sport" togs fram – hundhetsning – och bulldogg parades med terrier för att producera rasen bullterrier, som senare blev staffordshire bullterrier. Den var populär i alla samhällsklasser, inklusive den viktorianska arbetarklassen, och växte ofta upp i små och trånga miljöer med stora familjer – och det är därifrån deras traditionellt goda humör mot människor i alla åldrar härstammar.
