Engelsk springer spaniel är en kompakt, medelstor fågelhund med långa öron. Den har ett vaket, vänligt och tillitsfullt uttryck. Pälsen är rak och medellång med fanor och kan vara svart eller leverfärgad och vit med mellanbruna tecken. En vuxen engelsk springer spaniel är omkring 51 cm i mankhöjd och väger 23–25 kg.
Rasen vill vara till lags och är utåtriktad, vänlig och lättlärd. Som regel är den en utmärkt sällskaps- och familjehund som uppför sig väl, lär sig snabbt och är lydig. Några av de mindre väluppfostrade hundarna av denna ras kan vara envisa, blyga eller aggressiva. Det är dock undantaget, inte regeln. De som framavlas till utställningshundar tycks vara lugnare och mindre aktiva än den arbetande rasen.
Alla spanielar har sitt ursprung i Spaniens spanielar. Fram till 1600-talet ansågs alla spanielar tillhöra samma grupp av hundar. Den större av dessa var föregångarna till dagens engelsk springer spaniel-ras. 1892 erkände den brittiska kennelklubben cocker spaniel och springer spaniel som separata raser, trots att de ibland förekommer i samma valpkull. De två rasklubbarna satte snart stopp för detta och man tog fram en standardbeskrivning för varje ras. Engelsk springer spaniel användes ursprungligen för att hitta och stöta upp villebråd vid jakt med nät, falk eller greyhound. Numera används den för att hitta, stöta upp och apportera vilt vid jakt.
